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谁说追求物质的享受就不能和健康兼得?

随着生活物质水平的提高,人们的饮食习惯有了很大的变化,“富贵病”已经逐渐被大众熟知,越来越多的人开始倡导健康饮食等多种多样的养生方式,甚至于在一般人的观念里,生活上的享受总是和身体的健康是背道而驰的,但是其实并非这样,有很多生活上的品质追求如果把握的好反而对身体是非常有益处的。

 

葡萄酒作为很好的例子就可以向我们证明享受和健康是可以兼得的。老牌工业强国法国除了埃菲尔铁塔、凡赛尔宫的风景和艺术,法国大餐也享有盛名。在法国,人们经常食用富含脂肪类食品,法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家,然而法国患心脏病死亡的比例确是所有工业化国家中最低的,原因就是法国人经常饮用红酒。

 

葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和老年痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。 

 

葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用 

1、葡萄酒与心血管病的防治 

葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧?避免?生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素可以降低心肌梗塞死亡的危险。

2、葡萄酒对脑血栓的防治作用 


葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,在红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。 

3、葡萄酒可防治肾结石 

葡萄酒可以预防肾结石。研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结石。研究人员发现,适量饮用不同饮的人,得肾结石的风险也不一样,每天饮用四分之一公升咖啡的人,得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少,得病的风险要比无习惯的人低36%。 

4、葡萄酒可预防乳腺癌 

葡萄酒可以有效的预防乳腺癌,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。 

5、葡萄酒能抑制脂肪吸收 

红葡萄酒能抑制脂肪吸收,日本科学家用老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。 

6、红葡萄酒防治
视网膜变性

美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇,能保护视沈觉免受其害。试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。 

7、葡萄酒有助于提高记忆力 
科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者有明显的增强。

 

8、葡萄酒能防治感冒 

流行性感冒的病毒一直困扰着科学家们,因为它的抗药性基本上无法预防。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这个现象很快引起科学家的注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。